Рецепти для мультиварки

Ліниві голубці рецепт в мультиварці . Записна книжка рецептів

14.09.2015

Ліниві голубці в мультиварці

Час приготування: 1,5 години Порцій:

Є страви, які однаково добре виходять і в духовці, і на сковорідці, і в каструлі, і навіть в мультиварці. Ліниві голубці якраз відносяться до таких. Якщо при приготуванні звичних голубців багато часу забирає підготовка капусти, загортання фаршу в листя, то для «лінивого» страви досить просто нашаткувати капусту і змішати її з іншими інгредієнтами: поміняється лише зовнішній вигляд страви, що ніяким чином не позначиться на його смакових якостях. А отримати додатковий годинку вільного від кухонних справ часу буде приємно кожній господині.

Інгредієнти:

    200-300 г фаршу (в даному випадку курячий), ? частину качана білокачанної капусти, 1 середня морква, 1 солодкий перець, 3 зубчики часнику, 2 столові ложки рису, 200 г кип’яченої охолодженої води, 2 столові ложки кетчупу, 3 столові ложки сметани, сіль за смаком, будь-які спеції, 1 яйце — за бажанням (без нього маса теж тримає форму).

Як приготувати ліниві голубці:

Ліниві голубці рецепт в мультиварці . Записна книжка рецептів
Ви можете запитати, що серед стандартних продуктів для голубців робить перець. Він додасть страві додатковий аромат і смак. Але якщо ви не любите цей овоч, не кладіть його зовсім.

Ліниві голубці рецепт в мультиварці . Записна книжка рецептів
Розморожений фарш перекладаємо в чисту глибоку миску. До нього трьом на крупній тертці заздалегідь очищену і вимиту моркву.

Хтось попередньо пасерують її і тільки потім додає в основу для голубців. Не потрібно займати зайвого посуду, цей коренеплід чудово протушкується разом з іншими інгредієнтами.

Ліниві голубці рецепт в мультиварці . Записна книжка рецептів
Перець розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину з насінням, гарненько промиваємо та нарізаємо маленькими квадратиками.

Можна, звичайно, його теж натерти, але тоді він перетвориться в однорідну масу і зовсім не буде «читатися» на блюді.

Ліниві голубці рецепт в мультиварці . Записна книжка рецептів
Далі знімаємо з капусти верхні листки, миємо її, шаткуємо й перекладаємо до вже підготовлених компонентів.

Залишилося додати промитий рис, посолити і добре перемішати.

Ліниві голубці рецепт в мультиварці . Записна книжка рецептів
Коли «лінива» маса для голубців готова, змоченими руками формуємо кульки з фаршу і кладемо їх у форму мультиварки (її не треба нічим змащувати і поливати).

Ліниві голубці рецепт в мультиварці . Записна книжка рецептів
В окремій мисочці змішуємо воду, сметану і кетчуп. Трохи підсолюємо. Заливаємо цим соусом голубці.

У нас залишився часник. Про нього ми не забули. Чистимо його, моєму і подрібнюємо ножем. Не потрібно пропускати його через прес, він повинен залишитися маленькими шматочками. Зверху посипаємо їм голубці, вставляємо в каструлю мультиварки, закриваємо кришку і включаємо режим «Гасіння».

Ліниві голубці рецепт в мультиварці . Записна книжка рецептів
За одну сесію (40 хвилин) страва до кінця не приготується, капуста і рис не протушатся, тому запускаємо режим повторно. Перевертати їх не потрібно стежити особливо теж. У цьому явну перевагу мультиварки перед іншими способами приготування страв.

Ліниві голубці рецепт в мультиварці . Записна книжка рецептів
Готові ліниві голубці подаємо гарячими, поливши сметаною і посипавши зеленню. Як гарнір добре підійде будь-який овочевий салат. Приємного апетиту.

За простий рецепт і фото швидких голубців дякуємо Ксюшу.

Можливо, вам буде цікаво, як приготувати тефтелі в капусті:

Ліниві голубці рецепт в мультиварці . Записна книжка рецептів
Рецепт приготування тефтелькою з капустою ->>

Короткий опис статті: рецепти для мультиварки Є страви, які однаково добре виходять і в духовці, і на сковорідці, і в каструлі, і навіть в мультиварці. Ліниві голубці якраз відносяться до таких. Ліниві голубці в мультиварці, ліниві голубці ліниві голубці рецепт, ліниві голубці фото, ліниві голубці в каструлю, ліниві голубці з фаршем, ліниві голубці з капустою

Джерело: Ліниві голубці рецепт в мультиварці | Записна книжка рецептів Анюти

Також ви можете прочитати