Мультиварка рецепти

Чечевиця з куркою в мультиварці. Рецепти з фото

29.09.2015

Чечевиця з куркою в мультиварці

Чечевиця з куркою в мультиварці. Рецепти з фото

Хоч сочевиця і є одним з найдавніших рослин, яку почали використовувати в харчуванні, але весь радянський період я і знати не знала, що це таке. Звичайно, назва чула, але до останнього часу в продаж її не спостерігалося.

Зараз все хочеться спробувати, тому, коли я в гіпермаркеті побачила три різних види сочевиці, то взяла всього потрошку, щоб спробувати.

З сочевицею я вже готувала два різних суп і салат (щоправда, ці страви не фотографувала), а до сьогоднішнього рецепту у мене після попередніх дослідів залишився стаканчик французької сочевиці і півсклянки червоного.

Яка в них різниця? Червона сочевиця дуже швидко розварюється, тому її використовують для супу і пюре, а також котлет і тефтелек. Зелена сочевиця, або французька, розварюється менше інших, зберігаючи свою форму. Її найкраще гасити з м’ясом або робити з неї салати, гарніри.

Коричнева сочевиця, як і червона, добре розварюється, але за більш тривалий час, теж годиться для супів і пюре. Про корисні властивості сочевиці можна писати цілий трактат, якщо погуглите, думаю, здивуєтеся, але і на смак вона гарна!

Рецепт у мене народився спонтанно, возитися з приготуванням не хотілося, вже дуже жарко, тому вирішила що-небудь по-швидкому закинути в каструлю. Курка у мене була, а щоб не чистити картоплю, я і взяла залишки сочевиці.

Інгредієнти: 1ст. французької (зеленої) сочевиці, 0,5 ст. червоної сочевиці, 700 г курячого філе, 1 солодкий перець, 1 помідор, 3 ст. води, сіль, приправи, зелений лук, кріп, соняшникова олія.

Чечевиця з куркою в мультиварці. Рецепти з фото

Натираємо на крупній тертці моркву.

Чечевиця з куркою в мультиварці. Рецепти з фото

Курку нарізаємо невеликими шматочками.

Чечевиця з куркою в мультиварці. Рецепти з фото

Наливаємо трохи олії в чашу мультиварки, кладемо туди моркву і зарумяниваем на програмі «Смаження».

Чечевиця з куркою в мультиварці. Рецепти з фото

Додаємо курку, даємо їй побіліти, зарумянивать не потрібно.

Чечевиця з куркою в мультиварці. Рецепти з фото

Додаємо дрібно нарізаний помідор і перець, помішуємо, чекаємо, коли розм’якшаться. Програму «Смаження» відключаємо.

Чечевиця з куркою в мультиварці. Рецепти з фото

Вливаємо воду, кладемо промиту сочевицю, додаємо сіль, перець, можна всипати якісь улюблені приправи (я додала трохи каррі), закриваємо кришку, включаємо програму «Плов» на 1,5 години.

Чечевиця з куркою в мультиварці. Рецепти з фото

Готову страву посипаємо зеленою цибулею і кропом, за бажанням можна додати вершкове масло.

Чечевиця з куркою в мультиварці. Рецепти з фото

Страву на вигляд, може бути, і непоказне, але зате смак дивовижний. Незважаючи на ситність, мої домашні з’їли і попросили добавки. Вже потім я прочитала, що страви з сочевиці вважаються зігріваючими і зимовими. Може бути і так, але у нас і в літню спеку на обід сочевиця дуже навіть добре пішла.

Чечевиця з куркою в мультиварці. Рецепти з фото

Короткий опис статті: мультиварка рецепти

Джерело: Чечевиця з куркою в мультиварці / Рецепти з фото

Також ви можете прочитати